引进外来投资   开发“罗定豆豉”

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近段时间，“罗定豆豉”成为城中热门话题。对如何重塑“罗定豆豉”品牌、重振“罗定豆豉”雄风，官方民间都颇为关注，提出各种设想。由此引发热烈的“罗定豆豉”讨论，笔者认为对“罗定豆豉”讨论应加以扩展和深入，成为热爱罗定，关心罗定发展的一个平台和亮点。 “罗定豆豉”没落至此，各方面原因都有，笔者认为主要有两方面： 一、罗定人不关心“罗定豆豉”。多数人认为“豆豉”是贬义词，如形容人眼睛小，不够醒目，就说此人“豆豉眼”，不足与精明的罗定人相提并论，没有将“罗定豆豉”引以为豪，更没有自觉、主动地维护、推广这个罗定百年品牌。 二、体制落后，扶持不足，欠缺营销手段。目前“罗定豆豉”主要加工地有两个。一是半机械化生产的罗定调味食品厂，月生产销售端州牌“罗定豆豉”３吨左右。该厂到现在仍是国营企业，国有体制的小型企业很难适应当前市场经济环境。可以说体制问题，制约了“罗定豆豉”的发展壮大。二是船步镇船东豆豉专业村，该村以纯手工操作传统工艺生产，日生产豆豉６吨，主要代阳江及江门厂家加工。外地厂家看好“罗定豆豉”的传统生产工艺，将罗定豆豉收购到厂后，再分拣、分级重新包装，打上自己的牌子对外销售，如江门调味食品厂等。该村从事豆豉生产已有三百多年历史，是罗定豆豉的发祥地，村民各家各户分散生产，但大户不大，未能在市场中建立自己的营销渠道和形象品牌，只能沦为代人加工者。可以说这种以罗定传统工艺代其它牌子生产豆豉，生产得越多，“罗定豆豉”品牌就没落得越快。 维护“罗定豆豉”品牌，关心“罗定豆豉”发展应成为每个罗定人的自觉行为。对前阶段的讨论，市对外招商部门已密切关注，进行了较深入的调查研究，并作为一个项目去整体包装对外推介，取得了初步效果： 一、在外罗定籍人士非常关心“罗定豆豉”的发展。市驻珠三角联络处专门召开在深圳的部分罗定籍成功人士座谈会，向他们讲述“罗定豆豉”的困境，请他们出谋划策重塑“罗定豆豉”品牌，在深圳的罗定籍成功人士纷纷表示愿意以适当的方式支持“罗定豆豉”发展。 二、香港“食神”即翡翠台《日日有食神》节目主持人梁文涛先生十分赞赏“罗定豆豉”的品质。八月底，市驻珠三角招商联络处负责人邀约部分在深圳的罗定籍成功人士前往香港拜会梁文涛，请他对重塑“罗定豆豉”予以支持。梁文涛先生十分愿意扶持“罗定豆豉”的发展，表示会在旗下的香港荣华酒家大力推广“罗定豆豉鸡”品牌菜，并愿意作为“罗定豆豉”的代言人无偿推广“罗定豆豉”品牌。同时，梁文涛先生引荐了专门从事调味品生产销售的香港美味栈国际有限公司老总予认识，香港美味栈国际有限公司负责人表示愿意利用其销售渠道帮助罗定推广销售“罗定豆豉”，并接受邀请将于９月１４—１５日到罗定考察相关投资环境和产品开发事宜。（覃尚钧） http://www.ldxcw.gov.cn/3425-9088.html (罗定宣传网)

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有人肯投资先得.................

牛超人l

但目前阳江的豆豉色、香、味都比我们罗定豆豉好成百倍呀！点开发呀！

禁鸣喇叭

一定要比阳江的出名！

林创波

好豉。开发是好事。

阿权

香港“食神”即翡翠台《日日有食神》节目主持人梁文涛先生十分赞赏“罗定豆豉”的品质。

雪绒花

支持“罗定豆豉”品牌