罗定茶停市场的假羊肉

小小猫 · 发表于 2007-3-30 11:15:32

今早到茶停市场想买点羊肉,看见没有带腿肉的羊正想离开，档主说山羊早卖完了，这些全是绵羊,绵羊比山羊好多啦,又没有骨全是肉.我问他绵羊头在那里？档主说被人买走了。这样我全信他了,买了3斤. 后来经过我一老友的牛肉档,说起买羊肉来.朋友打开袋一看：拍拍台上的牛肉说下次省点买这个吧，经过朋友的告知我才大呼上当,我买了牛仔肉.但牛仔肉又点会带羊肉那种味呢？原来：羊肉档每天必杀羊一头,牛仔一头，杀完羊把一条毛巾吸干羊肉血水,再用这条毛巾往牛仔肉上一抹，那牛肉上不就有羊肉那味了吗。另外煮熟后羊皮是很溥的,牛皮是厚的,但羊肉那种怪味还在,但始终没有真正羊肉的怪味重下次买羊肉连连头或羊腿的才买,虽然带点骨头但是这样才不会上当。