咸肉过咸如何处理？

富豪旧书屋 · 发表于 2006-5-10 13:27:44

腌好的咸肉虽然味道鲜美，但是含的盐分较多，去掉很麻烦，人们常用的方法是，将咸肉浸在清水中溶解掉盐分。其实更快、更好的方法是用盐水溶解掉咸肉中的盐分，所要注意的是你使用的盐水要比咸肉淡，浸泡几次后咸肉中的盐分就会溶解在盐水中，再稍稍清洗一下，就可以烹调了。

月瑶囡囡 · 发表于 2006-5-10 16:08:47

我不入厨房

富豪旧书屋 · 发表于 2006-5-11 13:19:35

你不原做家庭主妇呀？

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