名牌要擦亮 关键在领导
最近，有人提起罗定豆豉的今昔这个话题，因此也来掺和几句。 罗定豆豉今不如昔，已是不争的事实。其原因我看不必多究，至于能否及如何把这块招牌重新擦亮才是应该多探讨的。我认为这块金字招牌能否擦亮，关键在于领导。 我市过去有几家食品企业，如酒厂生产米酒、饼干厂生产糖果饼干，二轻食品厂生产米面制品，都有一定的销路及利润。时间一长，消费者的口味变了，要求高了，这些企业因陈守旧，不思变革，不搞产品创新，结果被市场淘汰，只好关门大吉。食品厂原有一条波纹面生产线，由于老式波纹面，消费者吃腻了，别的厂立即革新，在原有基础上加入多种食品添加剂，使口感特好，消费者争相购买。而食品厂没有跟上，最后连整条生产线都卖给北方人了。这种情况出现，不能说与有关领导没关系。 在我们市，近年来也扶持创造了几个小有名气的牌子，如滨玉桂、泗纶蒸笼、天子茶、亚灿米、聚龙米、罗镜梅菜等。希望领导们也能重点关注一下“罗定豆豉” 这个老牌，把它擦亮。古语云“谋事在人，成事在天”。这其中领导是最关键的。（毕复） |